Zelfstandig Werkend Kok – PURA | LaVie Catering

24, 32 of 38 uur per week | Cuijk & evenementen op locatie

De ene dag bereid je gerechten in onze productiekeuken in Cuijk, de andere dag sta je op locatie voor een evenement van LaVie Catering. Zoek je een koksfunctie waarin productie, catering en evenementen samenkomen? Dan hebben wij een mooie plek voor je.

Als Zelfstandig Werkend Kok werk je voor zowel PURA Catering als LaVie Catering. Vanuit onze productiekeuken in Cuijk bereiden we dagelijks verse producten en gerechten voor onze bedrijfsrestaurants, PURA GO’s en Vendingautomaten. Daarnaast verzorgen we met LaVie uiteenlopende evenementen en partijen. Jij werkt mee aan beide.

Wat ga je doen?

In onze productiekeuken werk je samen met de chef-kok en je collega’s aan de dagelijkse productie. Je zorgt dat gerechten op tijd klaarstaan, van goede kwaliteit zijn en veilig en hygiënisch worden bereid.

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Bereiden van verse gerechten en producten voor onze cateringopdrachten.
• Voorbereiden van gerechten en mise-en-place voor evenementen.
• Zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden.
• Bewaken van smaak, kwaliteit, presentatie en voedselveiligheid.
• Controleren van producten en voorraden.
• Zorgen voor een schone en georganiseerde werkplek.
• Meedenken over gerechten, menu’s, planning en een praktische werkwijze in de keuken.

Voor LaVie werk je ook mee aan evenementen op locatie. Daar kan je werk bestaan uit de laatste voorbereidingen, het bereiden en uitgeven van gerechten en het zorgen dat de keuken tijdens het evenement goed draait.

Van productiekeuken naar evenement

Deze functie past bij een kok die van afwisseling houdt. Het grootste deel van je werk vindt plaats vanuit onze professionele productiekeuken in Cuijk, maar evenementen horen nadrukkelijk bij je functie.

De reguliere productiewerkzaamheden vinden voornamelijk overdag plaats, met zo nu en dan werkzaamheden in het weekend. Bij evenementen variëren de werktijden, waardoor je ook ’s avonds en in het weekend kunt worden ingezet.

Gemiddeld gaat het om ongeveer twee weekenddagen per maand. Dat is niet iedere maand gelijk verdeeld. In een drukke evenementenmaand kun je vaker in het weekend werken, terwijl dit in een rustigere periode nauwelijks nodig is.

Je rooster is in principe drie weken van tevoren bekend. We houden waar mogelijk rekening met je wensen, maar verwachten ook dat je begrijpt dat werken in de eventcatering flexibiliteit vraagt.

Wat breng jij mee?

We zoeken een kok die zelfstandig zijn werkzaamheden kan organiseren, maar ook graag onderdeel is van een team. Je ziet wat er moet gebeuren, werkt netjes en kunt het tempo opvoeren wanneer de productie of een evenement daarom vraagt.

Verder:

• Je hebt ervaring als kok of zelfstandig werkend kok.
• Je hebt kennis van voedselveiligheid en hygiënisch werken.
• Je kunt zelfstandig gerechten voorbereiden en bereiden.
• Je blijft overzicht houden als het druk wordt.
• Je bent praktisch, betrouwbaar en collegiaal.
• Je vindt het leuk om zowel in een productiekeuken als op evenementen te werken.
• Je bent flexibel inzetbaar in de avond en het weekend wanneer de planning daarom vraagt.
• Je beschikt over rijbewijs B.
• Je hebt BHV en Sociale Hygiëne of bent bereid deze te behalen.

Wat bieden wij jou?

Je krijgt een afwisselende koksfunctie waarin je niet iedere dag hetzelfde staat te doen. Je werkt aan de dagelijkse productie voor PURA én aan uiteenlopende evenementen van LaVie.

Daarnaast bieden wij:

• Een contract van 24, 32 of 38 uur per week.
• Een salaris passend bij jouw ervaring.
• Voornamelijk dagdiensten in de productiekeuken.
• Afwisseling met evenementen op verschillende locaties.
• Een rooster dat in principe drie weken van tevoren bekend is.
• De mogelijkheid om relevante opleidingen en cursussen te volgen, zoals BHV en Sociale Hygiëne.
• Bedrijfsfitnessregeling.
• Korting op een collectieve aanvullende zorgverzekering.
• Leuke activiteiten via onze personeelsvereniging.

Over PURA | LaVie Catering

PURA Catering verzorgt onder andere bedrijfsrestaurants, PURA GO en Vending. Vanuit onze productiekeuken in Cuijk worden dagelijks verse producten en gerechten voorbereid.

LaVie Catering richt zich op evenementen en eventcatering. Van de voorbereiding in Cuijk tot de uitvoering op locatie: onze keuken- en evenemententeams werken nauw met elkaar samen.

Als zelfstandig werkend kok zit jij precies op het snijvlak van die twee werelden.

Enthousiast?

Wil jij koken in een professionele productiekeuken én regelmatig mee naar evenementen waar jouw gerechten daadwerkelijk bij de gasten terechtkomen?

Stuur dan je cv en korte motivatie naar hrm@adcgroep.nl.

Wil je eerst meer weten over de functie? Neem dan contact op met HR via 0485 – 335 210. We maken graag kennis met je!